Przepis na ogórki kiszone twarde 📖
Ogórki kiszone twarde:Składniki:
- 1 kg ogórków małosolnych
- 1 łyżka soli
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 liście laurowe
- pietruszka (opcjonalnie)
- pieprz (opcjonalnie)
- woda
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj ogórki.
2. Odcinaj końcówki ogórków oraz jeśli są większe, przekrój na połowę lub ćwiartki - w zależności od preferencji wielkości ogórków.
3. Układaj ogórki w słoikach, zostawiając niewielką ilość miejsca na górę każdego z nich.
4. Do każdego słoika dodaj 1-2 liście laurowe oraz 1-2 ząbki czosnku (możesz je rozgnieść lub zostawić w całości).
5. Dodaj opcjonalnie kilka ziaren pieprzu i pietruszki do smaku.
6. W osobnym naczyniu rozpuszcz solę w wodzie.
7. Zalej ogórki solanką, tak aby całe słoiki były pokryte.
8. Zamknij słoiki dokładnie i odstaw w ciepłe miejsce na około 4 dni.
9. Po upływie 4 dni przenieś słoiki do lodówki.
10. Ogórki będą gotowe do spożycia po kolejnych kilku dniach, jednak będą smaczniejsze i bardziej wyraziste w smaku po kilku tygodniach.
Smacznego!