Przepis na ogórki kiszone w baniakach 📖
Składniki:- Ogórki (preferowane młode, świeże i twarde)
- Woda
- Sól
- Świeże liście porzeczki lub wiśni
- Kilka kawałków jabłka lub chrzanu
- Kilka ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
Instrukcje:
1. Ogórki dokładnie umyj i oczyść, usunąć końcówki.
2. Wysusz ogórki i przekładaj je warstwami do dużego, czystego baniaka, butelki lub słoika.
3. Do garnka zagotuj wodę i dodaj sól, kilka łyżek soli na litr wody.
4. Odstaw z gorącego palnika i ostudź solankę.
5. Do każdej warstwy ogórków dodaj po kilka liści porzeczki lub wiśni, kawałki jabłka lub chrzanu oraz przeciśnięte ząbki czosnku.
6. Zalej ogórki przestudzoną solanką, woda powinna je w całości pokrywać.
7. Przykryj baniak, butelkę lub słoik pokrywką lub gazą, aby umożliwić wymianę powietrza.
8. Umieść słoik w ciepłym miejscu i pozostaw na 3-4 dni, aż ogórki się zakiszają.
9. Po upływie 3-4 dni przenieś ogórki do lodówki, gdzie będą stały przez co najmniej kilka dni przed podaniem.
10. Gotowe ogórki można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Teraz masz pyszne, tradycyjne ogórki kiszone gotowe do spożycia! Smacznego!