Przepis na ogorki kiszone w duzym słoiku 📖
Składniki:- świeże ogórki
- sól
- woda
- przyprawy (np. koperek, liście chrzanu, liście wiśni)
Przygotowanie:
1. Ogórki dokładnie umyj, usuń końce i osuszę.
2. Duże słoiki dobrze wyparz i wysusz.
3. Do każdego słoika dodaj po kilka liści chrzanu, wiśni i kopru.
4. Ogórki wrzuć do słoików tak, aby były ściśnięte, zostawiając około 2-3 cm wolnej przestrzeni u góry.
5. W garnku zagotuj odpowiednią ilość wody (powinna starczyć na zalewanie ogórków).
6. Do zagotowanej wody dodaj sól (ok. 3 łyżek soli na 1 litr wody) i dokładnie wymieszaj, aż sól się rozpuści.
7. Gorącą wodą zalej ogórki w słoikach, tak aby woda dobrze je przykryła.
8. Słoiki szczelnie zakręć i odstaw na 2-3 dni w ciepłe miejsce.
9. Po tym czasie przenieś słoiki z ogórkami do chłodnego pomieszczenia, np. spiżarni lub lodówki.
10. Ogórki będą gotowe do spożycia po około 1-2 tygodniach, ale najlepiej smakują po kilku tygodniach marynowania.
Smacznego!