Przepis na ogórki kiszone w dużym słoju 📖
Przepis na ogórki kiszone w dużym słoju:Składniki:
- 2 kg świeżych ogórków gruntowych
- 3 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 4 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr wody
Przygotowanie:
1. Ogórki dokładnie umyj i usuń końcówki.
2. Przygotuj zalewę: w garnku zagotuj litr wody, dodaj sól i cukier. Dokładnie wymieszaj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą. Odstaw, aby ostygła.
3. W dużym słoju lub glinianym garnku umieść 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, 4 ziarna pieprzu czarnego oraz obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
4. Na przygotowanej mieszance przypraw ułóż ogórki.
5. Zalej ogórki przygotowaną zalewą, upewniając się, że są one całkowicie przykryte.
6. Zakręć słoik szczelnie i odstaw go w ciepłe i ciemne miejsce na około 3-5 dni.
7. Po tym czasie ogórki będą już gotowe do spożycia. Przechowuj je w lodówce, gdzie mogą wytrzymać nawet kilka miesięcy.
Smacznego!