Przepis na ogórki kiszone w gliniaku 📖
Przepis na ogórki kiszone w glinianym garnku:Składniki:
- świeże ogórki gruntowe
- sól
- woda
- ziarna kopru
- liście chrzanu
Instrukcje:
1. Dobierz świeże, twarde ogórki gruntowe. Najlepiej, jeśli mają one średnią wielkość, aby były idealnie kiszone.
2. Umieść ogórki w dużym glinianym garnku, upewniając się, że są one dobrze oczyszczone.
3. Większe ogórki można przekroić wzdłuż na pół, aby proces kiszenia przebiegał równomiernie.
4. Dodaj garść liści chrzanu oraz ziarna kopru do garnka. Te składniki nadadzą ogórkom wyjątkowego smaku.
5. Przygotuj zalewę, mieszając wodę z solą. Dla konkretnych proporcji, warto stosować zasadę dwa litry wody na jedną czwartą szklanki soli.
6. Wlej zalewę nad ogórki w garnku, tak aby były one dokładnie zanurzone.
7. Ostrożnie, aby nie uszkodzić ogórków, przykryj gliniany garnek pokrywką.
8. Przechowuj gliniany garnek w chłodnym miejscu przez około 2-3 tygodnie.
9. Pamiętaj, aby co kilka dni sprawdzać ogórki i usuwać ewentualną pleśń z powierzchni zalewy.
10. Gotowe ogórki kiszone można przechowywać w słoikach lub zjadać od razu.
Smacznego!