Przepis na ogórki kiszone w słoikach 📖
Przepis na ogórki kiszone w słoikach:Składniki:
- świeże ogórki,
- sól,
- woda,
- liście dębu, czereśni lub wiśni,
- zioła (koperek, chrzan, liście porzeczki),
- czosnek (opcjonalnie),
- ziele angielskie (opcjonalnie),
- gorczyca (opcjonalnie).
Przygotowanie:
1. Ogórki dokładnie umyj i oczyść z końcówek.
2. W słoikach wymieszaj 1 łyżkę soli na litr wody, aż się rozpuści. Dodaj czosnek, ziele angielskie czy gorczycę, jeśli tego używasz.
3. W każdym słoiku umieść kilka liści dębu, czereśni lub wiśni oraz zioła.
4. Wnętrze słoików wypełnij ogórkami tak, aby były dokładnie przylegające do siebie.
5. Zalej słoiki solanką, tak aby ogórki były całkowicie zamoczone.
6. Przykręć pokrywki słoików i odstaw na kilka dni w temperaturze pokojowej.
7. Po upływie kilku dni ogórki będą gotowe do spożycia, jednak aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz pozostawić je w chłodnym miejscu przez około 2-3 tygodnie.
8. Po otwarciu słoika przechowuj ogórki w lodówce, aby zachowały świeżość.
Smacznego!