Przepis na ogórki kiszone z liściem dębu 📖
Przepis na ogórki kiszone z liściem dębu:Składniki:
- Ogórki gruntowe
- Sól
- Korzenie chrzanu
- Liście dębu
- Woda przegotowana i schłodzona
Instrukcje:
1. Ogórki dokładnie umyj, usuń końce i przekrój je na pół lub wzdłuż na cztery części w zależności od preferencji.
2. Przygotuj naczynie do kiszenia - możesz użyć słoika lub garnka o pojemności odpowiedniej dla ilości ogórków.
3. Na dno naczynia umieść kilka liści dębu, których użyjemy do aromatyzacji kiszonek.
4. Na liściach dębu ułóż warstwę ogórków.
5. Pokrusz na wierzch kilka korzeni chrzanu, które dodadzą pikantności.
6. Posól ogórki, dodając około 1 łyżkę soli na każdą warstwę.
7. Powtarzaj czynności (od punktu 4 do 6) aż do zapełnienia całego naczynia.
8. Na zakończenie, na wierzch ogórków ułóż kilka liści dębu.
9. Zalej ogórki przegotowaną, ostudzoną wodą tak, aby były całkowicie zanurzone.
10. Przykryj naczynie gazą lub talerzykiem, aby zapobiec dostępowi powietrza.
11. Odstaw naczynie w temperaturze pokojowej na około 3-5 dni, aż ogórki skisną się.
12. Po upływie tego czasu ogórki można przenieść do lodówki i podawać schłodzone.
Smacznego!