Przepis na ogórki kiszone z octem 📖
Składniki:- 1 kg ogórków gruntowych
- 3 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 4 łyżki soli
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki nasion gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka koperku
Instrukcje:
1. Ogórki umyj i dokładnie oczyść. Możesz je zostawić w całości lub pokroić na mniejsze kawałki w zależności od preferencji.
2. W dużym garnku zagotuj wodę.
3. Do gotującej się wody dodaj sól i ocet. Mieszaj, aż sól się rozpuści.
4. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do wystudzenia.
5. W międzyczasie umieść czosnek, nasiona gorczycy, ziarna pieprzu i koperek w słoiku lub słoikach.
6. Przygotowane ogórki włóż do słoików, starając się je upakować jak najbardziej.
7. Gdy ocet z solą ostygnie, wlej go do słoików z ogórkami, starając się, aby wszystkie ogórki były pokryte.
8. Zakręć dokładnie słoiki i pozostaw je w temperaturze pokojowej na około 2 dni.
9. Po 2 dniach przenieś słoiki do lodówki, gdzie ogórki będą dojrzewać przez kolejne 2-3 tygodnie.
10. Po tym czasie ogórki będą gotowe do spożycia. Smacznego!