Przepis na ogórki konserwowe jak ze sklepu 📖
Ogórki konserwowe jak ze sklepu są bardzo proste do przygotowania w domowych warunkach. Oto przepis:Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 1 łyżka soli
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren kopru
- 1 łyżeczka ziaren chrzanu
- 1 łyżeczka cukru
- 500 ml wody
- 250 ml octu
Instrukcje:
1. Ogórki gruntowe myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy.
2. Kroimy ogórki na plasterki lub słupki - jak wolisz.
3. Następnie wkładamy ogórki do dużej miski lub słoika i posypujemy solą. Dokładnie mieszamy.
4. Miskę/słoik ze solonymi ogórkami odstawiamy na 1-2 godziny, aby puściły sok.
5. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki.
6. Po 1-2 godzinach odciskamy ogórki, pozbywając się nadmiaru płynu.
7. W słoiku lub innym szczelnym naczyniu warstwami układamy ogórki, plasterki czosnku oraz wszystkie przyprawy: gorczycę, koperek i chrzan.
8. W rondelku gotujemy wodę z octem i cukrem. Całość mieszamy, aż cukier się rozpuści.
9. Gorącą mieszankę wody, octu i cukru zalewamy ogórki, tak aby całość była dobrze zakryta płynem.
10. Odstawiamy na około 2-3 dni w chłodne miejsce (najlepiej w lodówce), aby smaki się przegryzły.
11. Gotowe ogórki konserwowe można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Smacznego!