Przepis na ogórki konserwowe z miodem 📖
Przepis na ogórki konserwowe z miodem:Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren kopru
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki miodu
- 500 ml wrzątku
- 500 ml octu
Sposób przygotowania:
1. Ogórki dokładnie umyj i odetnij ich końce. Jeśli chcesz, możesz je obrać, ale ogórki gruntowe można również konserwować z obierką.
2. Ogórki pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
3. Przełóż pokrojone ogórki do dużej miski i posyp solą. Dokładnie wymieszaj, aby ogórki równomiernie się posoliły. Odstaw na około godzinę.
4. W międzyczasie przygotuj marynatę. Do rondelka wlej wrzątek i ocet. Dodaj czosnek, gorczycę, koperek oraz pieprz. Całość zagotuj, a następnie gotuj przez około 5 minut.
5. Po godzinie odstawienia ogórków dodaj do nich marynatę z wrzątku i octem. Dokładnie wymieszaj.
6. Ogórki z marynatą przekładaj do słoików. Na każdy słoik dodaj po łyżce miodu.
7. Słoiki dokładnie zakręć i odstaw do wystygnięcia.
8. Gotowe ogórki konserwowe z miodem można przechowywać w lodówce przez około 2-3 tygodnie.
Podczas przygotowywania tej przepysznej konfitury, zobaczysz, jak miód nadaje ogórkom delikatny i słodko-kwaskowaty smak. Smacznego!