Przepis na ogórki konserwowe kaszubskie 📖
Ogórki konserwowe kaszubskie są prawdziwą specjalnością. Oto przepis na tradycyjne kaszubskie ogórki konserwowe:Składniki:
- 2 kg ogórków gruntowych
- 2 litry wody
- 200 g soli
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 10 liści chrzanu
- 5 ziaren pieprzu czarnego
Instrukcje:
1. Umieść ogórki w dużej misce i dokładnie opłucz je pod bieżącą wodą. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
2. Przygotuj marynatę, zagotowując wodę w garnku i dodając sól. Dokładnie wymieszaj, aż sól się rozpuści.
3. W każdym słoju do konserwacji umieść po kilka ziaren ziela angielskiego, liście chrzanu i ziarna pieprzu czarnego.
4. Starannie ułóż ogórki w słoju, upewniając się, że są one dokładnie ułożone w pionie.
5. Następnie zalej ogórki przygotowaną marynatą, tak aby były one całkowicie zanurzone.
6. Zamknij słoje dokładnie, delikatnie dokręcając pokrywki.
7. Umieść słoje w miejscu ciemnym i chłodnym, np. w spiżarni lub piwnicy, na około 2 do 4 tygodni.
8. Sprawdź regularnie słoje, aby upewnić się, że ogórki się nie psują. W razie potrzeby usuń wszelkie pleśniowe lub zepsute ogórki.
9. Po około 2 do 4 tygodni ogórki będą gotowe do spożycia.
10. Smacznego!
Teraz możesz cieszyć się tradycyjnymi kaszubskimi ogórkami konserwowymi.