Przepis na ogorki konserwowe krojone 📖
Przepis na ogórki konserwowe krojone:Składniki:
- świeże ogórki
- sól
- ocet
- woda
- świeże koperki (opcjonalnie)
- czosnek (opcjonalnie)
- ziarna kopru (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj słoiki do konserwacji - umyj je dokładnie i wysterylizuj w garnku z wrzącą wodą przez kilka minut.
2. Umyj ogórki dokładnie pod zimną wodą. Odstaw na chwilę, aby osuszyły się.
3. Pokrój ogórki na plastry, plasterki lub pałeczki, według własnych preferencji.
4. W garnku, zagotuj wodę i dodaj sól (1-2 łyżki na litr wody). Przygotuj również ciepłą wodę z octem - stosunek ocet do wody powinien wynosić 1:1.
5. Włóż ogórki do wody z solą na kilka godzin lub przez całą noc. Możesz je przykryć talerzem, aby utrzymać ogórki zanurzone w solnej wodzie.
6. Następnie, odcedź ogórki z wody solonej i przełóż je do słoików.
7. Dodaj do każdego słoika kawałki czosnku, świeże koperki oraz, jeśli lubisz, ziarna kopru.
8. Zalej ogórki ciepłą wodą z octem. Możesz również dodać łyżeczkę cukru, jeśli lubisz delikatniejszy smak.
9. Zakręć słoiki dokładnie i odstaw na 2-3 dni w ciepłe miejsce, aby ogórki przeszły proces fermentacji.
10. Po 2-3 dniach przenieś słoiki do lodówki i pozostaw je tam przez kolejne kilka dni lub tygodni, aby ogórki całkowicie się skisły i uzyskały pożądany smak.
11. Po tym czasie ogórki konserwowe krojone są gotowe do spożycia!