Przepis na ogorki konserwowe na slodko 📖
Składniki:- Świeże ogórki (ok. 2 kg)
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki soli
- Korzenie chrzanu (opcjonalnie)
- Przyprawy do ogórków konserwowych (np. gorczyca, pieprz, liście laurowe, koper, czosnek)
Instrukcje:
1. Ogórki dokładnie umyj i odłóż na bok.
2. W dużym garnku zagotuj wodę, ocet, cukier i sól. Mieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.
3. Dorzuć przyprawy (np. gorczycę, pieprz, liście laurowe, koperek). Jeśli lubisz pikantne ogórki, dodaj również pokrojone w plastry korzenie chrzanu.
4. Przygotuj słoje, dostosowane do wielkości ogórków. Każdego ogórka posiekaj na mniejsze kawałki, zależnie od preferowanej wielkości.
5. Umieść ogórki w słoikach i dokładnie zalej gorącym zalewą, pamiętając, aby przyprawy równomiernie rozłożyły się pomiędzy ogórkami.
6. Dokręć pokrywki słoików i odwróć je dnem do góry. Odstaw słoiki na kilka dni w suchym i chłodnym miejscu (np. spiżarnia).
7. Po tym czasie ogórki powinny dobrze przegazować i nabierać smaku. Możesz je przechowywać przez kilka miesięcy w lodówce oraz cieszyć się pysznymi, słodko-kwaśnymi ogórkami konserwowymi.
Smacznego!