Przepis na ogórki konserwowe po warszawsku 📖
Przepis na ogórki konserwowe po warszawsku:Składniki:
- 2 kg świeżych ogórków gruntowych
- 2 szklanki octu 10%
- 1 szklanka wody
- 4 łyżki soli
- 4 łyżki cukru
- garść świeżej kopru
- 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1. Ogórki dokładnie umyj, usuń końcówki i pokrój na kawałki o grubości około 1 cm.
2. W dużym garnku zagotuj wodę. Wsyp do niej sól i cukier, dokładnie wymieszaj, aż rozpuszczą się.
3. Dodaj ocet i wodę, ponownie wymieszaj.
4. W gotowym zalewie ogórki wrzuć do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.
5. Przygotuj słoiki – umyj je, wyparz wrzątkiem i osusz.
6. Do każdego słoika dodaj po łyżce posiekanego koperku oraz po ząbku czosnku.
7. Gorącymi ogórkami napełniaj słoiki do pełna tak, aby na dnie każdego była widoczna warstwa koperku i czosnku.
8. Słoiki szczelnie zamknij i pozostaw do wystygnięcia.
9. Gotowe ogórki przechowuj w chłodnym miejscu przez około tydzień przed spożyciem, aby smaki dobrze się przegryzły.
Smacznego!