Przepis na ogórki konserwowe z chili 📖

Ogórki konserwowe z chili to pyszny i pikantny dodatek do wielu dań! Oto prosty przepis:

Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków,
- 3-4 ostre papryczki chili,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki soli,
- 2 łyżki cukru,
- 2 szklanki octu,
- 2 szklanki wody,
- garść świeżej kolendry (opcjonalnie).

Instrukcje:

1. Ogórki dokładnie umyj i odetnij ich końce. Jeśli nie lubisz ogórków z nasionami, usuń je.

2. Przygotuj marynatę: w garnku zagotuj ocet, wodę, sól i cukier. Gotuj na małym ogniu, aż sól i cukier się rozpuszczą. Ostudź marynatę.

3. W międzyczasie umyj i pokrój papryczki chili na plasterki. Czosnek oczyść i drobno posiekaj.

4. Do słoików włóż pokrojone ogórki, plasterki chili i posiekany czosnek. Jeśli chcesz, możesz dodać również kilka listków świeżej kolendry.

5. Zalej ogórki przestudzoną marynatą, tak aby były pokryte całkowicie.

6. Zakręć słoiki dokładnie i delikatnie potrząsaj nimi, aby marynata równomiernie rozprowadziła się po ogórkach.

7. Umieść słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni lub lodówce.

8. Ogórki powinny odleżak przez co najmniej tydzień przed podaniem. Im dłużej będą leżały, tym bardziej pikantne będą.

Podawaj ogórki konserwowe z chilli jako przekąskę do kanapek, dodatek do sałatek czy burgerów. Smacznego!

Podobne przepisy

ogórki konserwowe z papryczką chili
ogórki konserwowe z papryką chili
ogórki małosolne chili
ogórki małosolne z papryczką chili
ogórki kiszone z papryką chili