Przepis na ogórki konserwowe z chili 📖
Ogórki konserwowe z chili to pyszny i pikantny dodatek do wielu dań! Oto prosty przepis:Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków,
- 3-4 ostre papryczki chili,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki soli,
- 2 łyżki cukru,
- 2 szklanki octu,
- 2 szklanki wody,
- garść świeżej kolendry (opcjonalnie).
Instrukcje:
1. Ogórki dokładnie umyj i odetnij ich końce. Jeśli nie lubisz ogórków z nasionami, usuń je.
2. Przygotuj marynatę: w garnku zagotuj ocet, wodę, sól i cukier. Gotuj na małym ogniu, aż sól i cukier się rozpuszczą. Ostudź marynatę.
3. W międzyczasie umyj i pokrój papryczki chili na plasterki. Czosnek oczyść i drobno posiekaj.
4. Do słoików włóż pokrojone ogórki, plasterki chili i posiekany czosnek. Jeśli chcesz, możesz dodać również kilka listków świeżej kolendry.
5. Zalej ogórki przestudzoną marynatą, tak aby były pokryte całkowicie.
6. Zakręć słoiki dokładnie i delikatnie potrząsaj nimi, aby marynata równomiernie rozprowadziła się po ogórkach.
7. Umieść słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni lub lodówce.
8. Ogórki powinny odleżak przez co najmniej tydzień przed podaniem. Im dłużej będą leżały, tym bardziej pikantne będą.
Podawaj ogórki konserwowe z chilli jako przekąskę do kanapek, dodatek do sałatek czy burgerów. Smacznego!