Przepis na ogórki małosolne chili 📖
Przepis na ogórki małosolne chili:Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków
- 4 łyżki soli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki octu
- 1 łyżka ostrej papryki
- 1 łyżeczka suszonego chiliego
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka cukru
- pęczek koperku
Przygotowanie:
1. Ogórki dokładnie umyj i przekrój na połowy lub plasterki.
2. W dużej misce umieść ogórki i posyp je solą. Dokładnie wymieszaj, tak aby ogórki były pokryte solą. Pozostaw na 2-3 godziny, aby puściły sok.
3. W międzyczasie przygotuj marynatę. W małej miseczce wymieszaj ocet, ostre papryki, suszone chilli, gorczycę i cukier. Dodaj przeciśnięty czosnek i dokładnie wymieszaj składniki.
4. Po wyznaczonym czasie odcisnij ogórki, aby pozbyć się nadmiaru soku.
5. Przełóż ogórki do słoika. Dodaj do nich przygotowaną marynatę. Zamknij słoik dokładnie.
6. Odstaw słoik na 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Po tym czasie ogórki będą gotowe do spożycia.
7. Przed podaniem potrawy, posyp ogórki posiekanym koperkiem.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się smakiem pikantnych ogórków małosolnych chili.