Przepis na ogórki małosolne 1 kg 📖
Przepis na ogórki małosolne (1 kg):Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków
- 3 łyżki soli
- 2 gałązki świeżego koperku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżka cukru
- 500 ml przegotowanej letniej wody
Instrukcje:
1. Ogórki dokładnie umyj i oczyść z ewentualnych uszkodzeń.
2. Przygotuj dużą, czystą słoik lub pojemnik, w którym zmieszczą się wszystkie ogórki.
3. W czajniku zagotuj wodę, a następnie pozostaw ją do ostygnięcia.
4. Na dno słoika połóż jedną gałązkę koperku, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczkę ziaren gorczycy oraz 1 łyżeczkę ziaren pieprzu.
5. Wstaw ogórki do słoika, starając się układać je w miarę równo.
6. Do przegotowanej i ostudzonej wody dodaj sól i cukier, dokładnie mieszając, aż się rozpuszczą.
7. Zalej ogórki przygotowanym roztworem z soli i cukru.
8. Na górę słoika dodaj drugi ząbek czosnku oraz drugą gałązkę koperku.
9. Dokładnie zakręć słoik i odstaw na 2-3 dni w chłodne miejsce, np. do lodówki.
10. Po tym czasie ogórki są gotowe do spożycia. Można je przechowywać w lodówce przez około 2-3 tygodnie.
Smacznego!