Przepis na ogórki małosolne bez wody 📖
Składniki:- 1 kg ogórków gruntowych
- 3 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- garść koperku
- 2 ząbki czosnku
- pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Obranie ogórków gruntowych i umycie ich dokładnie.
2. Pokrojenie ogórków na plastry o grubości około 1 cm.
3. Wysypanie soli i cukru na dno odpowiedniej pojemności.
4. Układanie plastry ogórków warstwami na soli i cukrze.
5. Dodanie startego kopru do każdej warstwy ogórków.
6. Przykrycie pojemności czystym talerzem lub przykrywką.
7. Pozostawienie ogórków w temperaturze pokojowej na około 48 godzin.
8. Przemieszanie ogórków i dodanie drobno posiekanego czosnku.
9. Doprawienie ogórków solą i pieprzem według smaku.
10. Przełożenie ogórków do słoików, starannie je dociskając.
11. Zamknięcie słoików i przechowywanie w lodówce przez co najmniej kilka dni przed podaniem.
Smacznego!