Przepis na ogórki małosolne jak zrobić 📖
Ogórki małosolne to tradycyjna polska przekąska, która jest bardzo prosta do zrobienia. Oto klasyczny przepis:Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2-3 gałązki świeżego kopru
- 3-4 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki soli
- 1 łyżka cukru
- 1 litr przegotowanej i ostudzonej wody
Instrukcje:
1. Ogórki dokładnie umyj, najlepiej używając gąbki lub miękkiej szczoteczki. Jeśli są zbyt duże, możesz je przekroić na mniejsze kawałki.
2. W dużym słoju umieść koper, obrały czosnek i ogórki.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj wodę, sól i cukier, aż do rozpuszczenia się soli.
4. Zalej ogórki przygotowanym roztworem.
5. Przykryj słoik gazą lub specjalną pokrywką do fermentacji.
6. Pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej przez 3-5 dni, aż nabiorą odpowiedniego smaku.
7. Po upływie tego czasu przenieś słoik do lodówki i pozostaw ogórki tam na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
Ogórki małosolne są gotowe do spożycia! Można je podawać jako przekąskę, dodatek do dań głównych lub jako składnik popularnego polskiego obiadu - ogórkowej z ziemniakami. Smacznego!