Przepis na ogórki małosolne opinie 📖
Przepis na ogórki małosolne jest bardzo prosty i nie wymaga dodatkowych składników chemicznych.Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków gruntowych
- 2-3 łyżki soli
- 1 l wody
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka gorczycy (opcjonalnie)
- ą 1 łyżeczka ziaren pieprzu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka korzeni chrzanu (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Ogórki dokładnie umyj i osusz.
2. Następnie na każdym ogórku zetrzyj drobno skórkę nożem lub specjalnym twardym pędzlem.
3. W dużym garnku zagotuj litr wody i rozpuść w niej sól.
4. Umyte ogórki włóż do gorącej słonej wody i pozostaw na 2-3 minuty.
5. Po upływie czasu wyjmij ogórki z wody i odłóż na bok.
6. Czosnek dokładnie obierz i pokrój na cienkie plasterki.
7. Jeśli chcesz, możesz również zmiksować go w blenderze lub zetrzeć na tarce.
8. Do słoików wkładaj warstwy ogórków i czosnku, układając je naprzemiennie.
9. Jeśli korzystasz z innych przypraw, dodaj kolejne warstwy zgodnie z preferencjami smakowymi.
10. Zalej słoiki przegotowaną i ostudzoną wodą, aby ogórki były całkowicie zanurzone.
11. Zamknij słoiki szczelnie i odstaw na 2-3 dni w temperaturze pokojowej.
12. Po upływie tego czasu słoiki z ogórkami małosolnymi możesz przechowywać w lodówce.
Ogórki małosolne są idealne jako dodatek do kanapek, sałatek, a także jako samodzielna przekąska. Możesz dostosować ilość soli i przypraw do swoich preferencji smakowych. Dzięki temu przepisowi będziesz mógł cieszyć się domowymi ogórkami małosolnymi o naturalnym smaku i aromacie.