Przepis na ogórkową babci 📖
Przepis na ogórkową babci:Składniki:
- 1 kg ogórków kiszonych
- 1 duża cebula
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 litr wody
- śmietana do podania (opcjonalnie)
- koper do posypania
Sposób przygotowania:
1. Ogórki kiszone dokładnie umyj pod bieżącą wodą, a następnie obierz z naskórka.
2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj cebulę i smaż ją na złoty kolor.
4. Pokrojone ogórki wrzuć do garnka, dodaj smażoną cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz oraz cukier. Całość zalej wodą.
5. Gotuj ogórkową na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż ogórki będą miękkie.
6. W osobnym naczyniu rozpuść mąkę w niewielkiej ilości wody, a następnie dodaj do gotującej się ogórkowej. To pozwoli zagęścić zupę.
7. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa nabierze odpowiedniej konsystencji.
8. Przed podaniem posyp ogórkową babcią świeżym koperkiem i podawaj z dodatkiem śmietany, jeśli lubisz.
Smacznego!