Przepis na ogórkową z makaronem 📖
Składniki:- 3 średniej wielkości ogórki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 g makaronu fusilli lub innego rodzaju makaronu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki świeżo posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ogórki obierz, przekrój na połowę i usuń nasiona. Pokrój w cienkie plasterki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
4. Dodaj pokrojone ogórki i smaż przez około 5 minut, aż ogórki zmiękną.
5. Wlej bulion warzywny, dodaj sól i pieprz do smaku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.
6. W międzyczasie gotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
7. Odcedź gotowany makaron i dodaj do garnka z zupą ogórkową.
8. Wymieszaj wszystko razem i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
9. Na koniec dodaj posiekany koperek i delikatnie wymieszaj.
10. Zupa ogórkowa z makaronem jest gotowa do podania. Możesz ją serwować jako lekkie danie główne lub jako zupę na pierwsze danie.
Smacznego!