Przepis na omlet po japońsku 📖
Omlet po japońsku, zwany również jako omurice, to popularne danie w Japonii. Oto przepis na przygotowanie tego smacznego dania:Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 200g drobno pokrojonej piersi z kurczaka
- 1 mała marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 szklanki ugotowanego, parzonego ryżu
- Sól i pieprz do smaku
- 4 jajka
- Sos pomidorowy lub ketchup do podania
Instrukcje:
1. Na rozgrzanym oleju na dużym rumianko smaż cebulę i czosnek przez około 2 minuty, aż zmiękną.
2. Dodaj pokrojoną piersi z kurczaka i smaż, aż mięso zbrązowieje.
3. Dodaj marchewkę i paprykę. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
4. Połącz sos sojowy z 1 łyżką wody i dodaj do garnka z mięsem i warzywami. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, dopóki sos nie zgęstnieje.
5. Dodaj ugotowany ryż do garnka z mięsem i warzywami. Dokładnie wymieszaj, aby dobrze połączyć składniki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj szczyptę soli i ubij na gładką masę.
7. Na rozgrzaną patelnię wlej połowę jajecznego rosołu. Smaż na średnim ogniu przez około 1 minutę, aż jajko się ścięło.
8. Nałóż połowę nadziewanego ryżu na jedną stronę omleta. Delikatnie zroluj omlet, aby zawierał nadzienie.
9. Powtarzaj kroki 7-8 z pozostałymi składnikami.
10. Podawaj omlety na talerzu, pokrojone na pół, i polane sosem pomidorowym lub ketchupem.
Smacznego!