Przepis na oponki drożdżowe bez sera 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 50g cukru
- 42g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- 50g roztopionego masła
- skórka otarta z jednej cytryny
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnym naczyniu rozkrusz drożdże i dodaj do ciepłego mleka. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże, jajka, roztopione masło i skórkę cytrynową do miski z suchymi składnikami. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, na obsypanej mąką powierzchni rozwałkuj na grubość około 1,5 cm.
6. Za pomocą foremek do oponkowego ciasta, wycinaj krążki.
7. Na patelni rozgrzej olej i smaż oponki po kilka na raz, aż staną się rumiane i chrupiące z obu stron.
8. Wyjmij oponki z oliwy, osącz nadmiar na ręczniku papierowym.
9. Posyp oponki drożdżowe cukrem pudrem przed podaniem.
10. Smacznego!