Przepis na oponki ewa gotuje 📖
Oponki są tradycyjnym polskim słodkim daniem, które można przyrządzić w domowym zaciszu. Oto prosty przepis na oponki:Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
- 2 żółtka
- 15 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozkrusz drożdże i wymieszaj je z łyżką cukru oraz 4 łyżkami ciepłego mleka. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać i wytworzą piankę.
2. W dużym naczyniu zmieszaj mąkę, sól, cukier oraz żółtka. Dodaj rozpuszczone drożdże i wlewaj stopniowo ciepłe mleko. Wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i powstanie elastyczna masa.
3. Dodaj masło i kontynuuj wyrabianie ciasta przez około 10 minut, aż będzie gładkie i jednolite.
4. Przykryj naczynie z ciastem ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu formuj z ciasta małe kulki o średnicy około 3 cm.
6. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Możesz użyć głębokiego garnka, aby oponki mogły swobodnie unosić się podczas smażenia.
7. Obsmaż oponki na gorącym oleju z obu stron, aż staną się złote i puszyste. Możesz smażyć kilka naraz, ale pamiętaj, aby nie przekraczać zbytnio ilości, aby oponki mogły swobodnie rosnąć.
8. Po usmażeniu, odłóż oponki na ręcznik papierowy, aby nadmiar oleju został wchłonięty.
9. Odstaw na chwilę do ostudzenia, a następnie posyp cukrem pudrem.
10. Podawaj jako ciepłe, puszyste oponki, idealne do podgrzanej herbaty lub kawy.
Smacznego!