Przepis na oponki serowo drożdżowe 📖
Oponki serowo-drożdżowe to tradycyjne, pyszne i puszyste ciasteczka. Oto przepis na ich przygotowanie:Składniki:
- 250 g sera twarogowego
- 1/2 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 vaniliowy cukier
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/4 szklanki mleka
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu umieść ser twarogowy i starty na tarce. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
2. Dodaj jajka, vaniliowy cukier i sodę oczyszczoną do masy serowej. Mieszaj aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
4. Dodaj mleko i ponownie wymieszaj, aby ciasto było gładkie i lekko rzadkie.
5. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. W dużym głębokim garnku lub w specjalnym rondlu rozgrzej olej.
7. Przy użyciu dwóch łyżek nabieraj porcje ciasta i formuj oponki, delikatnie zsuwając ciasto z jednej łyżki do drugiej.
8. Smaż oponki na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju.
9. Po usmażeniu odkładaj oponki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
10. Posyp oponki serowo-drożdżowe cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Smacznego!