Przepis na oponki z kilograma mąki 📖
Przepis na oponki z kilograma mąki:Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 6 jajek
- 250 ml mleka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- skórka starta z jednej cytryny
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj roztopione masło i jajka. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dolewaj mleko do ciasta, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładką konsystencję.
4. Dodaj startą skórkę z cytryny i ponownie wymieszaj.
5. Ciasto odstaw na minimum 30 minut do odpoczynku.
6. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
7. Formuj okrągłe, spłaszczone kulki z ciasta i delikatnie włóż je do gorącego oleju.
8. Smaż oponki z obu stron na złoty kolor. Możesz smażyć kilka oponki naraz, starając się, aby się nie zlepiały.
9. Gdy oponki będą ładnie złociste, wyjmij je z oleju i odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posyp oponki obficie cukrem pudrem i podawaj na ciepło lub po ostygnięciu.
Smacznego!