Przepis na pampuchy z kilograma mąki 📖
Składniki:- 1 kg mąki
- 30 g drożdży
- 500 ml letniego mleka
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku i pozostawiamy na kilka minut, aż się aktywują.
2. W dużym naczyniu mieszamy mąkę z cukrem i solą.
3. Dodajemy jajka, rozpuszczone masło i aktywowane drożdże z mlekiem. Całość dokładnie mieszamy.
4. Otrzymane ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, zdejmujemy z niego porcje i formujemy kulki o średnicy około 5 cm.
6. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej i smażymy pampuchy z obu stron, aż staną się rumiane.
7. Gotowe pampuchy odkładamy na papierowy ręcznik, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu.
8. Posypujemy pampuchy cukrem pudrem i podajemy jeszcze ciepłe.
Smacznego!