Przepis na oponki z maszynki 📖
Oponki z maszynki, tradycyjne polskie ciastka, to przepyszna i popularna wypieka, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 50 g masła
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W naczyniu mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dodajemy starte na tarce masło i dokładnie mieszamy, aż uzyskamy konsystencję kruszonki.
2. Oddzielamy żółtka od białek. Do mąki dodajemy żółtka, mleko oraz cukier. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie dodajemy ubite białka do ciasta, delikatnie mieszając, aby je nie opadły.
4. Rozgrzewamy olej w głębokim garnku lub rondlu. W międzyczasie formujemy z ciasta małe oponki, lekko spłaszczając je na dłoniach, i wrzucamy do gorącego oleju.
5. Smażymy oponki na złoty kolor z obu stron. Gdy będą gotowe, wyjmujemy je delikatnie i odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Ostudzone oponki posypujemy obficie cukrem pudrem.
7. Gotowe oponki z maszynki można podać na ciepło lub studzić i przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Smacznego!