Przepis na oponki z serem thermomix 📖

Oponki z serem to pyszne i puszyste ciasteczka, które świetnie smakują zarówno na słodko, jak i na słono. Oto przepis na oponki z serem, który możesz przygotować z użyciem Thermomix:

Składniki:
- 500 g sera twarogowego
- 150 g mąki pszennej
- 100 g masła, miękkiego
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Szczypta soli
- Olej do smażenia

Przygotowanie:
1. Do misy Thermomix dodaj miękkie masło, cukier i jajka, a następnie zmiksuj wszystkie składniki razem przez 20 sekund na prędkości 4.
2. Dodaj do masy mielony ser twarogowy, mąkę, proszek do pieczenia, startą skórkę z cytryny i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko razem przez 30 sekund na prędkości 5-6.
3. Gotową masę przełóż do miski i pozostaw na kilka minut, aby lekko zgęstniała.
4. Na desce lub stolnicy posypanej mąką formuj z masy ciasto walcowe o grubości około 2 cm.
5. Następnie za pomocą szklanki wycinaj oponki, obtaczając ją w mące. Wykrawaj z ciasta okręgi o średnicy około 5 cm i wykonaj otwór w środku każdej oponki za pomocą kieliszka lub wycinaka do ciastek.
6. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub na patelni. Smaż oponki na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć je partiami, niezbyt wiele naraz, aby móc łatwiej kontrolować temperaturę.
7. Gdy oponki będą gotowe, wyjmij je z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
8. Posyp oponki cukrem pudrem lub polukruj je roztopioną czekoladą przed podaniem.

Oponki z serem można podawać na ciepło lub na zimno. Smakują najlepiej jeszcze ciepłe, ale również świetnie sprawdzą się jako przekąska na kolację lub deser na przyjęciu. Smacznego!

Podobne przepisy

oponki thermomix
oponki serowe thermomix
oponki z serem
tani oponki z serem
oponki z serem i masłem