Przepis na oryginalny placki ziemniaczane 📖
Składniki:- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciskaj z nich nadmiar soku.
2. Cebulę pokrój drobno lub zetrzyj na tarce.
3. Do ziemniaków dodaj cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Na patelni rozgrzej olej.
5. Masę ziemniaczaną nakładaj na patelnię, formując małe placki. Możesz również użyć specjalnej foremki, aby nadawały się onekszałtki kształt.
6. Smaż placki na złoty kolor po obu stronach, aż będą chrupiące.
7. Gdy placki zmiękną w środku, wyjmij je z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Powtarzaj proces smażenia, aż zużyjesz całą masę ziemniaczaną.
9. Placki ziemniaczane podawaj od razu, jako samodzielne danie lub jako dodatek do sosu śmietanowego lub twarogowego.
Smacznego!