Przepis na pączki bez jajek 📖
Przepis na pączki bez jajek:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 60 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 7 g suchych drożdży
- 300 ml ciepłego mleka
- 60 g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj suchye drożdże i dokładnie wymieszaj.
2. W drugim naczyniu wymieszaj ciepłe mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
3. Powoli wlej mokre składniki do suchych, ciągle mieszając łyżką drewnianą lub mikserem z hakiem do ciasta. Mieszaj, aż składniki się połączą i utworzą gładkie ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej mleka; jeżeli zbyt klejące, dosyp trochę mąki.
4. Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
5. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm.
6. Wykrawaj okręgi (ok. 8-10 cm średnicy) przy użyciu szklanki lub specjalnego wykrawacza do pączków. Układaj je na oprószonej mąką powierzchni i przykryj ściereczką, aby podrosły na około 30-40 minut.
7. W głębokim garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Gotuj pączki po kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste. Wyjmuj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.
8. Posyp pączki cukrem pudrem, gdy ostygną. Możesz również nadziać je ulubionym dżemem lub kremem.
Smacznego!