Przepis na pasztet bez jajek 📖
Oto przepis na pasztet bez jajek:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1/2 szklanki tartej bułki
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki bułki tartej do posypania
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki majeranku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce namocz tartą bułkę w mleku przez kilka minut, aż wchłonie płyn.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i delikatnie zrumienione. Odłóż z boku i pozwól ostygnąć.
3. W dużej misce połącz mięso mielone, nasączoną bułkę, przygotowane cebulę i czosnek, natkę pietruszki oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Przełóż masę mięsną do keksówki (np. o wymiarach 25x12 cm) i dokładnie wyrównaj jej powierzchnię. Posyp wierzch bułką tartą.
5. Wstaw keksówkę do nagrzanego piekarnika, ustawionego na 180°C i piecz pasztet przez około 50-60 minut, aż stanie się złotobrązowy i w pełni przypieczony.
6. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia przed podaniem. Następnie pokrój na plasterki i podawaj jako przekąskę lub główne danie.
Smacznego!