Przepis na pączki donaty 📖
Oto prosty przepis na pyszne pączki donaty:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 75 g masła
- 75 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 25 g drożdży świeżych
- olej do smażenia
- dodatki (np. dżem, polewa czekoladowa)
Przygotowanie:
1. W małej misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru i 2 łyżki letniego mleka. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. W rondelku podgrzej mleko i masło, aż masło się rozpuści. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
4. Do miski z mąką dodaj jajka, rozpuszczone masło i mleko, oraz rozpuszczone drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz elastyczne ciasto. Możesz również użyć miksera z hakiem do wyrabiania ciasta.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aby ciasto wyrosło.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm. Możesz korzystać ze szklanki o średnicy około 8 cm, aby wycinać kształt pączków.
7. Ułóż wycięte pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw je na około 30 minut, aby jeszcze trochę podrosły.
8. W garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Po rozgrzaniu zacznij smażyć pączki, obracając je na złoty kolor z obu stron. Wyjmij je i odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Opcjonalnie możesz nadziać pączki dżemem lub pokryć polewą czekoladową.
10. Smacznego! Teraz możesz cieszyć się domowymi pączkami donatami.
Uwaga: Pamiętaj, że smażąc pączki na głębokim tłuszczu, należy zachować ostrożność. Unikaj skraplania się tłuszczu na płonący gaz.