Przepis na pączki pieczone w urządzeniu 📖
Przepis na pączki pieczone:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 50g drożdży
- 50g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- skórka starta z 1 cytryny
- 100g masła (rozpuszczonego)
Dodatkowo:
- dżem
- olej do wysmarowania formy
Instrukcje:
1. W niewielkim rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i rozprowadź w nim drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aby się drożdże aktywowały.
2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól oraz startą skórkę cytrynową.
3. Dodaj jajka i rozpuszczone masło do miski z suchymi składnikami. Następnie dolej aktywowane drożdże z mlekiem.
4. Pozostałymi składnikami dokładnie wymieszaj, najlepiej używając miksera z hakiem do ciasta, aż wszystko będzie dobrze połączone i uzyskasz gładkie ciasto. Możesz również wyrabiać ciasto ręcznie.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
6. W tym czasie przygotuj formę do pieczenia pączków. Wysmaruj ją równomiernie olejem.
7. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i przełóż na lekko oprószoną mąką stolnicę. Delikatnie rozwałkuj ciasto na grubość około 2,5 cm.
8. Wycinaj foremką krążki z ciasta i układaj na przygotowanej formie do pieczenia. Zostaw trochę miejsca między każdym pączkiem, ponieważ podczas pieczenia będą lekko się rozrastać.
9. Po ułożeniu wszystkich pączków, przykryj formę ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ciasto ponownie wyrosło.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
11. Po upływie czasu wstaw formę z pączkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż pączki nabiorą pięknego, złocistego koloru.
12. Po upieczeniu wyjmij pączki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
13. Gdy pączki ostygną, możesz nadziać je ulubionym dżemem.
14. Pączki pieczone są gotowe do podania! Smacznego!