Przepis na pączki serowe z mascarpone 📖
Składniki:- 250g sera mascarpone
- 2 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Olej lub tłuszcz do głębokiego smażenia
- Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W misce umieść ser mascarpone i rozgnieć go widelcem, aż stanie się gładki.
2. Dodaj jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy serowej, mieszając ciągle, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło.
6. Następnie na patelni rozgrzej olej lub tłuszcz.
7. Zanurz łyżkę do lodów w gorącym oleju, a następnie napełnij ją ciastem serowym.
8. Delikatnie wsuń kulki ciasta do gorącego oleju i smaż je z obu stron na złoty kolor.
9. Wyjmij pączki z oleju i odkładaj je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Gdy pączki ostygną, posyp je obficie cukrem pudrem.
11. Pączki serowe z mascarpone są gotowe do podania. Smacznego!