Przepis na pączki serowe z serka homogenizowanego 📖
Składniki:- 250 g serka homogenizowanego (np. typu twarogowego)
- 60 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcja:
1. W dużym naczyniu wymieszaj serko homogenizowane, cukier i jajko aż do uzyskania jednolitej masy.
2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Przykryj naczynie i odstaw na około 30 minut, aby ciasto się lekko napowietrzyło.
4. Na patelni rozgrzej olej - powinien być wystarczająco głęboki, aby pączki mogły się swobodnie obracać podczas smażenia.
5. Zanurz łyżkę stołową w wodzie, a następnie użyj jej do formowania małych porcji ciasta. Zanurzaj łyżkę w wodzie przed każdym uformowaniem porcji, aby ciasto nie przywierało do niej.
6. Delikatnie wrzuć porcje ciasta do rozgrzanego oleju i smaż na średnim ogniu około 3-4 minuty z każdej strony, aż pączki staną się złociste.
7. Wyjmij pączki z oleju i odkładaj na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Posyp pączki cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!