Przepis na pączki z serka wiejskiego 📖
Składniki:- 400g serka wiejskiego
- 2 jajka
- 100g cukru
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300g mąki
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W misce umieść serko wiejskie i rozgnieć je widelcem, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
2. Dodaj jajka, cukier, jogurt naturalny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia, stopniowo mieszając, aż powstanie jednolite, kleiste ciasto.
4. Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
5. W dużym garnku lub glejtach rozgrzej olej do temperatury około 170-180°C.
6. Mokrymi rękami formuj małe kulki z ciasta i wrzucaj je ostrożnie do gorącego oleju.
7. Smaż pączki z obu stron na złoty kolor. Zajmie to około 3-4 minuty.
8. Po usmażeniu, wyjmij pączki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
9. Posyp pączki obficie cukrem pudrem.
10. Pączki z serka wiejskiego najlepiej smakują na ciepło, ale można je również przechowywać w zamkniętym pojemniku i podgrzać przed podaniem.
Smacznego!