Przepis na pampuchy 📖
Przepis na pampuchy:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 50 g cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 50 g rozpuszczonego masła
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Pozostaw do wyrośnięcia na około 15 minut w ciepłym miejscu.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól.
3. Do wyrośniętego drożdżowego rozczynu dodaj jajka oraz rozpuszczone masło. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę z mąki i zagniataj ciasto.
5. Gdy składniki dobrze się połączą i ciasto stanie się jednolite, przykryj je ściereczką i pozostaw na około godzinę do wyrośnięcia.
6. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy.
7. Wyrośnięte ciasto lekko przemieszaj i formuj małe bułeczki wielkości pięści.
8. Wrzucaj bułeczki do gorącego oleju i smaż na złoty kolor z obu stron.
9. Gdy pampuchy będą gotowe, wyjmij je z oleju i odsącz na ręczniku papierowym.
10. Posyp pampuchy dużą ilością cukru pudru.
11. Podawaj ciepłe, najlepiej jeszcze na gorąco.
Smacznego!