Przepis na pampuchy z drożdży 📖

Oto przepis na pampuchy z drożdży:

Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 4 jajka
- 50 g cukru
- 50 g masła
- szczypta soli
- cukier puder do posypania

Instrukcje:

1. Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodajemy 1 łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut, aby drożdże podrośli.

2. W dużej misce mieszamy resztę cukru, sól, masło oraz jajka. Dodajemy wyrośnięty rozczyn z drożdżami i dokładnie mieszamy.

3. Stopniowo dodajemy mąkę, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

4. Przykrywamy misę czystą ściereczką i odstawiamy na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podrosło i podwoiło swoją objętość.

5. Po wyrośnięciu ciasta formujemy z niego małe kulki o średnicy około 3-4 cm.

6. Odkładamy je na natłuszczonej blasze, pozostawiając odpowiednią odległość między nimi, aby miały miejsce na ponowne wyrośnięcie.

7. Przykrywamy pampuchy ściereczką i pozostawiamy na około 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.

8. W międzyczasie rozgrzewamy głęboką patelnię z olejem lub smalcem. Niech olej będzie na tyle głęboki, aby pampuchy mogły swobodnie się wyrosnąć.

9. Pampuchy smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste.

10. Wyjmujemy je łyżką cedzakową na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby nadmiar tłuszczu wchłonęły.

11. Posypujemy pampuchy cukrem pudrem i podajemy je ciepłe.

Smacznego!

Podobne przepisy

pampuchy z suchych drożdży
pampuchy sos
pampuchy
pampuchy drożdżowe
pampuchy bezglutenowe