Przepis na pancake bez oleju 📖
Oto przepis na pancake bez oleju:Składniki:
- 1 ¼ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka roztopionego masła
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj jajko, mleko i roztopione masło do miski z suchymi składnikami.
3. Wymieszaj wszystko razem aż składniki się połączą, ale nie mieszaj zbyt intensywnie - ciasto na pancake powinno być gładkie i bez grudek.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Jeśli używasz patelni z nieprzywierającą powłoką, nie musisz dodawać oleju lub tłuszczu. Jeśli jednak nie masz takiej patelni, możesz lekko natłuścić ją małą ilością masła.
5. Nalewaj porcje ciasta na patelnię, tworząc małe placuszki. Użyj około ¼ szklanki ciasta na każdy pancake.
6. Smaż pancake przez około 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki i spód zacznie się rumienić. Następnie odwróć pancake i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie delikatnie złocisty.
7. Przełóż smażone placuszki na talerz i kontynuuj smażenie kolejnych partii, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Podawaj pancake z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, dżem, świeże owoce czy bita śmietana.
Smacznego!