Przepis na pancake duża porcja 📖
Oto przepis na dużą porcję pancake:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- Opcjonalnie: 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W innym naczyniu roztrzep jajka, następnie dodaj mleko i roztopione masło. Opcjonalnie dodaj ekstrakt z wanilii.
3. Połącz mokre składniki z suchymi i dokładnie wymieszaj. Zachowaj kilka grudek - to normalne.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie natłuść ją małą ilością masła lub oleju roślinnego.
5. Naleśnik należy smażyć na patelni, nakładając około 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik. Można je smażyć pojedynczo, zachowując odstęp między nimi.
6. Smaż pancake przez kilka minut, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną się delikatnie podnosić. Następnie odwróć je za pomocą łopatki i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż zrobią się złociste.
7. Przełóż usmażone naleśniki na talerz i kontynuuj smażenie kolejnych partie, dodając przy tym niezbędne ilości tłuszczu na patelni.
8. Gotowe pancake można podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce, bita śmietana czy dżem.
Smacznego!