Przepis na racuchy duża porcja 📖
Oto przepis na dużą porcję pysznych racuchów:Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jajka
- 2 i 1/2 szklanki mleka
- olej do smażenia
- ulubione dodatki: np. kawałki jabłek, posiekane orzechy, rodzynki
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Oddzielnie roztrzep jajka i dodaj je do suchych składników.
3. Stopniowo dodawaj mleko i energicznie mieszaj, aby powstało jednolite ciasto. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj więcej mleka, jeśli zbyt rzadkie – więcej mąki.
4. Jeśli chcesz dodać dodatki, teraz jest czas na to. Pokrojone jabłka, posiekane orzechy lub rodzynki dobrze się sprawdzają.
5. W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej.
6. Na rozgrzany olej nakładaj łyżką porcje ciasta (ok. 2 łyżki na jeden racuch). Smaż racuchy na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron.
7. Gotowe racuchy wyjmij na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Możesz podawać je od razu, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym syropem.
Smacznego!