Przepis na pankejki czekoladowe 📖
Oto przepis na pyszne czekoladowe pancake'y:Składniki:
- 1 i ¼ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki pokruszonej czekolady
Przygotowanie:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W drugiej misce ubij jajko, dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dolej mokre składniki do suchych, mieszając całość łyżką drewnianą lub trzepaczką. Unikaj zbyt intensywnego mieszania, aby nie przemieszać składników zbyt mocno.
4. Gdy składniki się połączą, dodaj pokruszoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
5. Rozgrzej patelnię i nałóż na nią niewielką ilość ciasta na jedną placuszkę. Smaż na małym ogniu przez około 2-3 minuty, aż na wierzchu pojawią się bąbelki.
6. Delikatnie odwróć placuszek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie lekko zarumieniony.
7. Powtarzaj czynność dla pozostałego ciasta.
8. Podawaj ciepłe czekoladowe pancake'y z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, świeże owoce, bita śmietana czy posypką czekoladową.
Smacznego!