Przepis na pankejki na 2 osoby 📖
Oto przepis na pankejki na 2 osoby:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce ubij jajko, dodaj mleko i roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
3. Powoli wlej mokre składniki do suchych składników, cały czas mieszając, aż powstanie jednolite ciasto o konsystencji gładkiej śmietany. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną oleju.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej małe porcje ciasta (około 1/4 szklanki na jedną pankejkę). Smaż na złoty kolor z obu stron, aż będą ładnie napuszone i puszyste.
6. Przenieś pankejki na talerz i kontynuuj smażenie reszty ciasta.
7. Podawaj gorące pankejki z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, masło, dżem, owoce czy bita śmietana.
Smacznego!