Przepis na pankejki puszyste 📖
Oto przepis na puszyste pankejki:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugim naczyniu roztrzep jajka, a następnie wymieszaj je z mlekiem, olejem roślinnym i ewentualnie ekstraktem waniliowym.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych składników, mieszając delikatnie łyżką lub trzepaczką. Staraj się nie mieszać zbyt intensywnie, aby ciasto pozostało luźne.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem lub roztopionym masłem.
5. Na patelnię wlej około 1/4 szklanki ciasta na każdą pankejkę. Jeśli chcesz, możesz użyć naczynia do naleśników, aby uzyskać równomierne kształty.
6. Gotuj pankejki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i podwoją swoją grubość.
7. Przełóż gotowe pankejki na talerz i podawaj je ciepłe z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce lub bita śmietana.
Smacznego!