Przepis na papryka faszerowana mielonym miesem i ryzem 📖
Składniki:- 4 duże papryki (najlepiej czerwone lub żółte)
- 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowe lub wołowe)
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1. Papryki umyj, przekrój na pół i usuń szypułki oraz nasiona.
2. W garnku zagotuj wodę i gotuj papryki około 5 minut, aż delikatnie zmiękną. Odcedź je i odstaw na bok.
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się miękka i szklista.
4. Dodaj mięso mielone i podsmażaj, aż będzie dobrze zrumienione.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, oregano, paprykę w proszku, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i duś przez kilka minut.
6. Do mięsa dodaj ugotowany ryż i wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Na blasze do pieczenia ułóż połówki papryk, a następnie równomiernie rozłóż farsz mięsno-ryżowy w każdej połówce.
8. Wstaw papryki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu papryki faszerowane mięsem i ryżem możesz podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki.
Smacznego!