Przepis na zapiekana papryka faszerowana ryzem i miesem 📖
Składniki:- 4 papryki (mogą być różnych kolorów)
- 200g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub wołowego)
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 100g startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Papryki umyj, przekrój na pół wzdłuż i usuń gniazda nasienne.
2. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj papryki w niej przez około 5 minut, aż lekko zmiękną.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
4. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie dobrze przypieczone.
5. Dodaj ugotowany ryż, przyprawy do mięsa, oregano, słodką paprykę i pomidory z puszki (bez zalewy). Mieszaj i gotuj przez około 5 minut, aby składniki się połączyły.
6. Dodaj sól i pieprz do smaku.
7. Na blaszce do zapiekania ułóż papryki, a następnie nadziewaj je przygotowanym farszem mięsnym i ryżem.
8. Posyp papryki startym żółtym serem.
9. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru.
10. Podawaj gorące zapiekane papryki faszerowane na talerzu, np. z sałatą jako dodatkiem.
Smacznego!