Przepis na pasztet bez glutenu 📖
Oto prosty przepis na pasztet bez glutenu:Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowe lub drobiowe)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej bezglutenowej
- 1/4 szklanki mleka bez laktozy lub roślinnego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób wykonania:
1. Rozpuścić bułkę tartą w mleku i odstawić na kilka minut, aż napęcznieje.
2. W dużym naczyniu połączyć mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajka, natkę pietruszki oraz napęczniałą bułkę tartą.
3. Dodać sól, pieprz, majeranek i gałkę muszkatołową.
4. Dokładnie wymieszać składniki, aż masa będzie jednolita.
5. Foremkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej masę mięsną.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę, aż pasztet będzie dobrze zrumieniony i w środku dobrze ugotowany.
7. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić przed pokrojeniem.
Smacznego!