Przepis na pasztet z resztek mięsa 📖
Potrzebne składniki:- 500 g resztek mięsa (np. z kurczaka, wołowiny, wieprzowiny lub mieszane)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Rozdrobnić mięso na drobne kawałki lub zmielić w maszynce.
2. Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, smażyć około 3-4 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Do miski dodać mięso, jajka, bułkę tartą, mąkę, smażoną cebulę i czosnek, oraz przyprawy - pietruszkę, majeranek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać, aż składniki dobrze się połączą.
5. Foremkę do pieczenia o wymiarach około 20x10 cm posmarować olejem i wyłożyć do niej masę mięsną.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut, aż pasztet będzie dobrze wypieczony i zarumieniony.
7. Po wyjęciu z piekarnika, odczekać kilka minut, a następnie wyjąć z formy i pokroić na porcje.
8. Pasztet można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Może być świetnym dodatkiem do kanapek lub jako oddzielne danie z sałatką.
Smacznego!